瑞幸想把咖啡豆的价格打下去
来历：壹览商业
出品/茶咖调查
作者/蒙嘉怡
修改/木鱼
最近几年，全球咖啡豆价格一路走高。
2024年末，在美国纽约洲际交易所（ICE）上市的阿拉比卡咖啡期货价格最高暴升至3.35美元/磅，突破了1977年3月的前史高点；罗布斯塔咖啡期货价格早前曾触及5327美元，创下20世纪70年代以来的新高。2024年，咖啡期货年内累计涨幅就到达约70%。
面临这个状况，瑞幸咖啡想要将咖啡豆的价格打下来。
近来，茶咖调查得悉，瑞幸上线了面向B端商场的专业咖啡豆产品，正式打开针对咖啡店、酒店、茶饮等B端客户的新事务，椰基植物饮品品牌菲诺成为瑞幸to B专业咖啡豆的特约经销商。
据了解，瑞幸现在上线了3款to B专业咖啡豆产品，包含“星宿系列”飞马星拼配咖啡豆、斗宿星拼配咖啡豆，以及“铂金系列”铂金奖焦糖甜感拼配咖啡豆，这三款咖啡豆均获得过世界咖啡品鉴大赛铂金奖或金奖。
值得一提的是，在瑞幸的对外宣传中，他称这些专业级的咖啡豆的定价并不贵重，但并未有相关价格公示，瑞幸也未对价格这一问题做出回应。对此，一位挨近瑞幸的人士告知茶咖调查，现在该事务没有有一个清晰的价格体系。但由于瑞幸收购量大，所以相较于商场价格，仍旧会有一些优势。
一位业内人士称，现在咖啡豆商场的价格十分不安稳，以1月8日的期货价格看，就算质量一般、收购量超越一吨，从巴西进口的每公斤阿拉比卡咖啡豆的价格也在60元以上。若收购量级越小、质量越好，则价格越贵。
在此之前，瑞幸还宣告向联营门店下调质料供货价，咖啡豆价格全体降幅到达16.8%。
瑞幸可以逆势而为的底气，是完善的供给链。茶咖调查了解到，瑞幸的咖啡豆收购来历掩盖埃塞俄比亚、巴拿马、哥伦比亚、我国云南和巴西等全球高质量咖啡产区，供给安稳且具有规划效应。
以世界最大的阿拉比卡咖啡生产国巴西为例，现在瑞幸巴西咖啡豆收购量已占到整个巴西出口我国咖啡豆60%的比例。2024年11月，瑞幸与巴西出口出资促进局签署了《协作备忘录》，方案在未来五年内从巴西收购总计24万吨高质量咖啡豆，总收购规划达100亿元人民币，这可能是我国咖啡工业迄今为止最大规划的收购方案之一。
这种直接签定的大额合约规避了世界大宗交易价格的动摇危险，而长时间、很多的收购额也有助于瑞幸拿到更低的价格，所以，瑞幸可以将咖啡豆的价格打下来。
在工业中游，瑞幸在国内已完结四家自有工厂的投产或规划，估计年产能到达10万吨咖啡豆，这进一步稳固了瑞幸在咖啡豆价格控制方面的优势。
那么，为什么瑞幸做起了B端生意？
尽管现在国内的咖啡商场十分活泼，但竞赛也反常剧烈，不断有品牌筛选、退出。窄门餐眼数据显现，到2024年12月15日，咖啡职业近一年新开门店62430家，但净增加仅为16986家，换句话说，曩昔一年内，超4.5万家咖啡门店封闭。
瑞幸靠着2万多家门店的体量牢牢占有商场前列，但过密的门店以及打了快2年的价格战，也成为悬在瑞幸头上的达摩克利斯之剑：瑞幸2024年接连三个季度同店销售额的增加均为负数，一起，在2024年第二、三季度，公司的净利率分别为10.4%和12.8%，不及2023年同期的16.1%和13.7%。
明显，瑞幸也面临着不小的增加瓶颈，再结合其每周9块9促销产品规划已缩减为6款、推出茶饮事务，都显现出瑞幸想要找到新的增加点的急切。
B端生意，给了瑞幸这个时机。
正如上文所言，国内咖啡商场在不断增加，而职业的高速开展，也意味着B端客户数量和规划的不断扩展，这为供给商们带来了可观的收益。以餐具供给商合肥恒鑫日子科技股份有限公司为例，其招股书显现，2021年至2023年，恒鑫日子对现磨咖啡、新式茶饮客户的销售收入增加较快，复合增加率高达81.30%。
若瑞幸B端生意做成，其在上游的收购规划有望进一步扩展，议价才能可以因而得到进步，进一步惠及自家的两桩生意——左面的C端事务可以降低成本，挤压出更多赢利，右边的B端事务可以坚持价格优势，招引更多议价才能较差的中小客户……如此一来，瑞幸的飞轮将加快工作。
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